Close

香甜紫米桂圓糕





2017-05-13  圖.文/美國沙朗大師頂級鍋具提供(全台無毒的家販售)

一、鍋具:MP5鍋及內鍋布丁盤
二、食材:
 紫米2杯、圓糯米2杯、水3杯、枸杞少許
三、調味料:
 桂圓150公克、黑糖粉100公克、米酒2杯
四、作法:
1、圓糯米放入內鍋洗淨瀝乾水份備用。
2、紫米洗淨加水3杯,放入內鍋。
3、MP5鍋外加水500毫升,放入作法2,將溫度設定65度泡30分鐘後。
4、加入糯米飯,將溫度設定210度煮40分鐘。煮好燜10分鐘,加米酒拌勻至黏性;再倒入黑糖粉、桂圓拌勻,上面放枸杞,放涼入冰箱即可食用。
5、將煎餅取出並切成井字格塊狀後盛盤,食用時佐以醬汁即完成。

您可能還會想看

  • 圖.文/美國沙朗大師頂級鍋具提供   2016-11-26

    專家針對食器安全提出建議,食器還是以可「控溫」的不鏽鋼鍋為最佳選擇。透過好的鍋具烹調,能讓您吃到最大量的營養,同時還能享受食物的風味。免油、少水、低溫烹調頂級鍋具,將能守護您與家人的健康!法式洋蔥湯一、鍋具:MP5鍋/食...<詳全文>

  • 圖.文/美國沙朗大師頂級鍋具提供   2016-12-17

    專家針對食器安全提出建議,食器還是以可「控溫」的不鏽鋼鍋為最佳選擇。透過好的鍋具烹調,能讓您吃到最大量的營養,同時還能享受食物的風味。免油、少水、低溫烹調頂級鍋具,將能守護您與家人的健康!清蒸鱈魚一、鍋具:OEC鍋二、素...<詳全文>

  • 圖、文/美國沙朗大師頂級鍋具提供 (全台無毒的家販售)   2017-02-25

    一、鍋具:OEC鍋/ 布丁盤二、食材:蝦仁300公克、腰果300公克、葡萄籽油或橄欖油適量三、醃蝦調味:海鹽1茶匙、米酒1大匙、雞蛋1/2顆、白胡椒粉適量四、醬料部分:美乃滋3大匙、檸檬汁1茶匙、新鮮鳳梨片6片、蘋果1個...<詳全文>

刊登活動
活動行事曆