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紅酒燉豬肉





2017-08-12  ◎圖‧文/美國沙朗大師頂級鍋具提供 (全台無毒的家販售)

一、鍋具:
 MP5鍋
二、素材:
 五花肉條1包(600公克)、 洋蔥1顆、蘋果1顆、紅蘿蔔1條、蒜頭6粒、薑片10片、蔥3支、紅辣椒2支


三、調味料:
 歐涵-西班牙有機紅酒或皇家有機微酒精紅酒400毫升、楓糖漿1大匙、醬油2大匙、醬油膏1大匙、海鹽1茶匙(飲酒過量‧有害健康)
四、作法:
 1、五花肉條洗淨切塊備用,洋蔥、紅蘿蔔、蘋果切塊。
 2、取MP5鍋預熱210度,待燈不閃後放入五花肉塊、洋蔥、薑片、蒜頭與蔥炒香。
 3、放入紅蘿蔔、蘋果、紅辣椒及調味料,蓋上鍋蓋等蒸氣閥響後,降 120度,煮30~40分鐘即可。


 

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