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鮮菇燴絲瓜





2017-10-07  圖、文/美國沙朗大師頂級鍋具提供(全台無毒的家販售)
 
一、鍋具:
 3公升鍋 
二、食材:
 絲瓜1條、雪白菇1包、鴻喜菇1包、薑絲適量、枸杞適量
三、調味料:
 米酒2大匙、海鹽1茶匙、白胡椒粉適量、香油適量
四、作法:
 1、絲瓜削皮切塊、鮮菇洗淨用手撕成小塊。
 2、鍋中放葡萄籽油1大匙,將薑絲、絲瓜、鮮菇及調味料加入。
 3、蓋上鍋蓋小火煮到蒸氣閥響,5分鐘至絲瓜軟,起鍋前灑上枸杞,淋上適量香油即可。
 
 

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