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薏仁排骨糙米粥





2017-12-23  圖.文/美國沙朗大師頂級鍋具提供(全台無毒的家販售)

薏仁排骨糙米粥
一、鍋具:OEC 鍋
二、食材: 龍骨或排骨 1 包、薏仁 50 公克、糙米 150 公克、 乾香菇 6 朵、薑片 10 公克、水 2000 毫升
三、調味料: 海鹽 3 茶匙、白胡椒粉適量
四、作法:
 1、乾香菇泡軟切片。薏仁、糙米洗淨。
 2、將排骨、薏仁、糙米及香菇放入鍋中,加水 2000 毫升。
 3、將溫度設定 210 度,等蒸氣閥響後,將溫度降 105 度 60 分鐘後。
 4、起鍋前調味料即可。

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