健康有術--香蘋滷肉

一、鍋具:MP5鍋
二、食材:五花肉600公克、胡蘿蔔1條、蘋果3顆、鳳梨300公克、洋蔥1顆、薑片6片、蒜頭10粒
三、調味料:醬油30毫升、楓糖漿20毫升、海鹽1茶匙、米酒50毫升
四、作法:
1、蘋果用食物處理機3號杯切粗絲狀,鳳梨切片,胡蘿蔔切塊,豬肉切小段擦乾備用。
2、取MP5鍋預熱210度放入豬肉、薑片、蒜頭煎至兩面金黃後,再放入洋蔥、胡蘿蔔、蘋果、鳳梨和調味料。
3、等蒸氣閥響後,將溫度降120度燉煮 0~40分鐘即可。

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