乾煎豆腐

專家針對食器安全提出建議,烹煮工具還是以「可控溫」的不鏽鋼鍋具為最佳選擇。透過好的鍋具烹調,能讓您攝取到最大量的營養成分,同時還能享受食物的自然風味。讓免油、少水、低溫烹調的頂級鍋具守護您與家人的健康!

乾煎豆腐

一、鍋具:11吋平底煎鍋
二、素材:板豆腐1盒切塊用廚房紙巾吸乾水分。
三、作法:
1、取鍋預熱水珠快跑後,加少許葡萄籽油。
2、入豆腐平貼鍋底,蓋上鍋蓋(喜歡香脆可將鍋蓋打開1/3)。
3、設定8分鐘,煎5分鐘後,先將豆腐翻面續煎3分鐘即可盛盤後。