日式燒肉

一、鍋具:7公升/11吋蒸盤/5公升鍋
二、素材:五花肉條600公克、薑片10片、蔥3支、紅辣椒2支、新鮮牛蒡300公克、紅蘿蔔150公克、洋蔥1顆
三、調味料:黑麥汁330毫升、醬油50毫升、海鹽1茶匙
三、作法:
1、五花肉條600公克洗淨切 塊備用。牛蒡、紅蘿蔔、洋蔥切塊。
2、取3公升鍋預熱(水珠快跑)入五花肉塊、薑片、蔥段炒香後。
3、再放入洋蔥、牛蒡、紅蘿蔔、紅辣椒及調味料,蓋上鍋蓋等蒸汽閥響後。轉小火煮30~40分鐘即可。